Die Demeter-Richtlinien
Bewirtschaftung, kontrolliert biologisch dynamisch
Die Bewirtschaftung unseres Hofes erfolgt nach den Demeter-Richlinien
Diese Wirtschaftsweise
- beruht auf Forschungsarbeit und auf jahrzehntelanger praktischer Erfahrung vieler Landwirte und Gärtner
- ist ein Weg zur Gesundung des Land- und Gartenbaus und zur Erzeugung von Qualitätsnahrung
- gestaltet eine Randwirtschaft nach dem Vorbild eines lebendigen Organismusses
- richtet sich bei ihren Maßnahmen nach einer erweiterten Einsicht in die Lebenszusammenhänge
- trägt zur Erhaltung des ökologischen Gleichgewichts in der Natur bei und spart Energie
- sieht in der Gestaltung neuer sozialer Normen eine notwendige Aufgabe
Weitere Informationen über die Demeter-Richtlinien erfahren Sie auf den Seiten des Demeter-Verbandes.
Die Demeter-Richtlinien im Vergleich
Im Vergleich zu der EG-Öko-Verordnung reichen die Richtlinien des Demeter-Verbandes in allen Bereichen weiter. Einen kleinen Überblick kann Ihnen folgende Tabelle verschaffen:
| EG-Öko-Verordnung | Demeter | |
| Betriebsumstellung | Teilbetriebsumstellung möglich | Umstellung des gesamten Betriebes ist Pflicht |
| Maximalzahl der Tiere (je Hektar landwirtsch. Fläche) | 14 Mastschweine, 580 Masthühner oder 230 Legehennen | 10 Mastschweine, 280 Masthühner oder 140 Legehennen |
| konventionelle Futtermittel | höhere Anteile erlaubt, größere Auswahl bei Futtermitteln (nur bis 2011) | wenige eiweißreiche Futterzutaten, sofern nicht in Öko-Qualität verfügbar |
| Futtermittelerzeugung im eigenen Betrieb | erwünscht, nicht zwingend | mind. 50 % des Futters müssen vom eigenen Betrieb stammen |
| Futtermittel-Rohstoffe | keine Regelungen | alle Zutaten sind Demeter-Ware aus Deutschland, Regionalität erwünscht |
Eine ausführlichere Gegenüberstellung finden Sie auf den Seiten des Demeter-Verbandes.
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